Mavrud - der König der bulgarischen Weine. Endemische alte Sorte aus der thrakischen Ebene. Ein edler trockener Wein, eine der ältesten Rebsorten überhaupt. Der Lieblingswein der alten Thraker, der Vorfahren der heutigen Bulgaren, die ihn auch bei Zeremonien zu Ehren ihrer Gottheiten, insbesondere des Gottes Zagreus, tranken.
Der Wein hat eine dunkelrote Farbe mit schwarzen Schattierungen (daher der Name der Sorte, der auf das griechische Wort μαύρος = schwarz zurückgeht). Sein wunderbares, reichhaltiges Aroma und sein kräftiger, dichter Geschmack, voll von thrakischer Sonne auf einer heißen Ebene, machen ihn ideal für festliche Anlässe. Er ist auch für die Archivierung geeignet.
In der Reihe Mezzek White Soil, benannt nach einer bedeutenden thrakischen Grabstätte im Südosten Bulgariens und der besonderen weißen Farbe des Bodens, auf dem die Weinberge des Weinguts liegen, präsentieren wir Ihnen den Mavrud mit Aromen von roten Beeren, Pfeffer und einem überwiegend edlen Hauch von Tabak. Der Wein hat einen feinkörnigen Charakter und einen samtigen Geschmack nach Schokolade und Vanille. Er ist sehr gut mit Eiche gewürzt. Alkoholgehalt 14,5% vol.