Weine

Eine Auswahl an bulgarischen Weinen, insbesondere aus der Weinregion Thrakische Ebene. Hauptsächlich Rotweine von kleinen Familienweingütern und großen Unternehmen mit ausländischem Kapital und Know-how. Sie vereinen sich durch Qualität und interessanten Geschmack, den wir gewissenhaft testen. Sie finden hier Weine weltberühmter Sorten, die in der ganzen Welt angebaut werden, wie Cabernet Sauvignon oder Merlot, aber auch spezifische bulgarische Sorten wie Mavrud oder Dimiat. Die Reifung in Eichenfässern ist Standard. Die meisten Weine sind trocken. 
Die Weinbautradition in Bulgarien geht auf die alten Thraker zurück, die Wein in Hülle und Fülle konsumierten. Ihre damaligen südlichen Nachbarn, die alten Griechen, waren nicht gerade wählerisch, was das berühmte Trinken der Thraker anging, und sie waren auch schockiert, als sie erfuhren, dass die Thraker im Gegensatz zu ihnen den Wein unverdünnt mit Wasser tranken. Und in Thrakien, dem heutigen Südbulgarien, wurde der Kult des Gottes Dionysos geboren. Wenn Sie neugierig sind, wie dieser unverdünnte antike Wein schmeckte, probieren Sie den rein lokalen Mavrud, eine der ältesten Weinsorten überhaupt. 
Darüber hinaus bieten wir hier auch einige balkanische Köstlichkeiten an – eine hervorragende Ergänzung zu den Weinen.