Červené polosuché víno Melnik 13 pochádza z najmenšej vinárskej oblasti Bulharska. Ide o údolie rieky Strum, ktoré sa nachádza v juhozápadnom cípe krajiny na bulharsko-grécko-macedónskej hranici. Má stredomorské podnebie, ktoré v kombinácii s ochrannými hrebeňmi pohorí Pirin a Belasica poskytuje vhodnú mikroklímu na pestovanie všetkých stredomorských rastlín vrátane figovníkov, granátových jabĺk atď. Okrem toho sa tu už od staroveku darí viniču a pochádzajú odtiaľ zaujímavé miestne odrody, ako napríklad zlatá keracuda alebo melník. Mělník je pomenovaný podľa významného vinohradníckeho centra v údolí rieky Struma, malebného mestečka ukrytého medzi vysokými pieskovcovými pyramídami pod svahmi vysokého pohoria Pirin. Melnik je endemická odroda s charakteristickou zemitou, výraznou, slnkom pobozkanou chuťou. V prípade Mělnika 13 ide o jediné víno v našej ponuke, ktoré nie je vyslovene suché, ale skôr polosuché a môže vzdialene pripomínať dezertné víno portského typu.