Κρασιά

Μια επιλογή βουλγαρικών κρασιών, κυρίως από την περιοχή της Θρακικής πεδιάδας. Κυρίως κόκκινα κρασιά από μικρά οικογενειακά οινοποιεία και μεγάλες επιχειρήσεις με ξένα κεφάλαια και τεχνογνωσία. Τα ενώνει η ποιότητα και η ενδιαφέρουσα γεύση, την οποία ελέγχουμε ευσυνείδητα. Εδώ θα βρείτε κρασιά από παγκοσμίως γνωστές ποικιλίες που καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο, όπως Cabernet Sauvignon ή Merlot, αλλά και συγκεκριμένες βουλγαρικές ποικιλίες όπως Mavrud ή Dimiat. Η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια είναι στάνταρ. Τα περισσότερα κρασιά είναι ξηρά. 
Η παράδοση της οινοποιίας στη Βουλγαρία ανάγεται στους αρχαίους Θράκες, οι οποίοι κατανάλωναν άφθονο κρασί. Οι νότιοι γείτονές τους εκείνη την εποχή, οι αρχαίοι Έλληνες, δεν ήταν ακριβώς επιλεκτικοί με τη φημισμένη κατανάλωση των Θρακών, και επίσης σοκαρίστηκαν όταν έμαθαν ότι οι Θράκες, σε αντίθεση με αυτούς, έπιναν κρασί αδιαλύτως με νερό. Και ήταν στη Θράκη, τη σημερινή νότια Βουλγαρία, που γεννήθηκε η λατρεία του θεού Διόνυσου. Αν είστε περίεργοι για το πώς ήταν αυτό το μη αραιωμένο αρχαίο κρασί, δοκιμάστε το αμιγώς τοπικό Mavrud, το οποίο είναι μια από τις παλαιότερες ποικιλίες κρασιού που υπάρχουν.