Mezzek Cabernet Sauvignon & Mavrud

Το Mavrud είναι ο βασιλιάς των βουλγαρικών κρασιών. Μια ενδημική αρχαία ποικιλία από τη θρακική πεδιάδα. Ένα ευγενές ξηρό κρασί, μια από τις παλαιότερες ποικιλίες αμπέλου που υπήρξαν ποτέ. Το αγαπημένο κρασί των αρχαίων Θρακών, των προγόνων των σημερινών Βουλγάρων, οι οποίοι το έπιναν επίσης κατά τη διάρκεια τελετών προς τιμήν των θεοτήτων τους, ιδίως του θεού Ζαγρέα. Το κρασί έχει σκούρο κόκκινο χρώμα με μαύρες αποχρώσεις (εξ ου και το όνομα της ποικιλίας, που βασίζεται στην ελληνική λέξη μαύρος = μαύρος). Το υπέροχο, πλούσιο άρωμά του και η έντονη, πυκνή γεύση του, γεμάτη από τον θρακικό ήλιο σε μια καυτή πεδιάδα, το καθιστούν ιδανικό για εορταστικές περιστάσεις. Είναι επίσης κατάλληλο για αρχειοθέτηση. Στη σειρά Mezzek White Soil, που πήρε το όνομά της τόσο από έναν σημαντικό θρακικό τάφο στη νοτιοανατολική Βουλγαρία όσο και από το ιδιαίτερο λευκό χρώμα του εδάφους στο οποίο βρίσκονται οι αμπελώνες του οινοποιείου, σας παρουσιάζουμε επίσης μια ενδιαφέρουσα cuvée mavrud x cabernet sauvignon που συνδυάζει τα δυνατά σημεία των δύο ποικιλιών με ισορροπημένο τρόπο. Το κρασί έχει βαθύ, σκούρο ρουμπινί χρώμα με μια νότα κερασιού και είναι πλούσιο και ζουμερό, με εξαιρετική ισορροπία μεταξύ των γεύσεων των φρούτων, της βελανιδιάς, των τανινών και της οξύτητας. Στον ουρανίσκο, υπάρχει μαύρη σοκολάτα και καραμέλα.