Damianitza Melnik 13

Το ερυθρό ημίξηρο κρασί Melnik 13 προέρχεται από τη μικρότερη αμπελουργική περιοχή της Βουλγαρίας. Πρόκειται για την κοιλάδα του ποταμού Strum, η οποία βρίσκεται στη νοτιοδυτική γωνία της χώρας, στα σύνορα Βουλγαρίας-Ελλάδας-Μακεδονίας. Διαθέτει μεσογειακό κλίμα, το οποίο, σε συνδυασμό με τις προστατευτικές κορυφογραμμές των βουνών Pirin και Belasica, παρέχει κατάλληλο μικροκλίμα για την καλλιέργεια όλων των μεσογειακών φυτών, όπως συκιές, ροδιές κ.λπ. Επιπλέον, τα αμπέλια ευδοκιμούν εδώ από την αρχαιότητα και από εδώ προέρχονται ενδιαφέρουσες τοπικές ποικιλίες, όπως η χρυσή κερακούδα ή το melnik. Το Melnik πήρε το όνομά του από το σημαντικό αμπελουργικό κέντρο της κοιλάδας Struma, μια γραφική πόλη κρυμμένη ανάμεσα στις ψηλές πυραμίδες από ψαμμίτη κάτω από τις πλαγιές του υψηλού βουνού Pirin. Το Melnik είναι μια ενδημική ποικιλία με χαρακτηριστική γήινη, έντονη, ηλιοκαμένη γεύση. Στην περίπτωση του Melnik 13, είναι το μοναδικό κρασί της σειράς μας που δεν είναι εντελώς ξηρό, αλλά μάλλον ημίξηρο και μπορεί να θυμίζει απομακρυσμένα ένα επιδόρπιο κρασί τύπου πορτ-μπεμπέ.